Isso acontece porque a raça tem um gene que pode afetar a cor da pelagem de acordo com a temperatura. Como a temperatura do útero é bastante elevada, os filhotes nascem brancos e vão escurecendo com o passar dos dias. Algumas partes do corpo, como patas, orelhas e cauda são mais escuras, por terem a temperatura mais baixa.
A falta de pigmentação nas camadas da íris faz os olhos desses gatinhos serem sempre azulados.
Embora a origem da raça não seja exata, os registros mais antigos datam dos séculos 14 ao 18.
Os gatos siameses costumavam ser, em sua maioria, vesgos e de cauda torta. Isso gerou lendas que diziam que o fato de cuidarem de joias de seus tutores de muito perto deixavam os felinos estrábicos, assim como seguravam anéis com a cauda. A seleção de criadores fez com que isso diminuísse muito na raça.
Quando filhotes não sofrem com qualquer tipo de problema, contudo, com o passar do tempo, vão perdendo a capacidade de digerir a lactose. Tutores de gatos siameses devem ter cuidado, pois o pet tem grandes chances de ser intolerante à lactose.
Além de serem bem confundidos com gatinhos vira-latas, os siameses são bem semelhantes a algumas raças tailandesas. Isso acontece por terem ancestrais em comum, mas características físicas das raças são bem diferentes.
Os gatos siameses costumam eleger um “humano favorito”, ao qual será mais apegado e leal na casa. A raça é muito inteligente e pode aprender truques com facilidade, o porém é que essa inteligência também pode deixá-los um tanto teimosos.
A esposa de Rutherford Hayes, o 19º presidente dos Estados Unidos, ganhou um gato chamado Siam como presente de aniversário. Jimmy Carter e Gerald Fort, outros dois presidentes dos EUA, também tiverem gatos siameses como pet.
Quando recebem os cuidados necessários os gatinhos tendem a viver 20 anos de idade, ou até mais. Um gato chamado Scooter chegou a entrar para o Guinness Book, vivendo até os 30 anos.
Em 1970, no Reino Unido, uma gata siamesa marcou história ao ter uma ninhada com 19 filhotes. Lamentavelmente 4 deles nasceram sem vida.
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