Joe é um galgo - uma raça de cães utilizada em corridas - que foi resgatado na Espanha, onde ele era obrigado e participar desse tipo de atividade. O que mais chama a atenção no pet é seu sorriso quase humano: ele tem um problema na boca em que seus dentes de cima ficam para fora o tempo todo, o que resulta em um sorriso permanente.
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Quem salvou Joe foi Kerry Lawrence, dona de uma instituição de cachorros resgatados de corridas, e apesar de não ter ficado com ele em sua casa, Kerry o levou para um lar temporário que o fez sorrir ainda mais. "Galgos são difíceis de se acostumarem com uma vida normal quando são resgatados de ambientes de corrida", contou ao The Dodo. "Mas Joe parece estar se adaptando bem. Ele só sorri e dorme bastante."
Kerry compartilhou diversas fotos do pet em um grupo no Facebook, e ele tem chamado a atenção para possíveis adotantes justamente por seu sorriso simpático.